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文献介绍
乳化剂
吸附于水与油的界面,降低界面张力,从而更容易形成细微颗粒,并保持稳定状态。
乳化剂配方制剂
我们配合使用多种乳化剂,制成了更易使用且功能更强的制剂产品。
饮料
乳制品・奶油・冷冻甜品
加工油脂
油炸食品、无糖混合面粉
海鲜、肉类
面包
面制品
巧克力
蛋糕・饼干・加糖混合粉
米制零食・膨化食品・日式点心
糖果・软糖・果冻・其他点心
片剂和粉状食品
RYOTO™蔗糖酯
凭借多种功能,有助于提升食品品质并提高生产工艺效率。
菱友™爱思茉™-28
菱友™LS03/LS06/LS-A
菱友™MFC-68
菱友™MFC-68是一款升级版复配糕点乳化剂,利用三菱化学的先进乳化加工技术,将一定比例的植物油和高品质的食用乳化剂(蔗糖酯等)复配而成,具备帮助面糊打发、提高面糊稳定性、改善糕点滋润感、提升产品风味等多重功能。
RYOTO™ESTER SP-A/OIL WHIP™-P/SP-C系列 (用于烘焙的起泡用途)
这是长期受到喜爱的蛋糕起泡剂配方。
RYOTO™聚甘油酯
甘油脂肪酸酯
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