| 应用领域 |
改善要素 |
効果 |
推荐产品 |
| 巧克力 |
保持外观 |
抑制起霜 |
蔗糖酯 |
| 改善质地 |
调整粘度
提高脆性 |
蔗糖酯 |
| 提高生产效率 |
控制厚度 |
蔗糖酯 |
| 改善质地 |
巧克力酱的乳化稳定 |
蔗糖酯 |
软巧克力
巧克力涂层 |
改善质地 |
経随着时间的推移稳定物理性能 |
蔗糖酯 |
| 保持外观 |
抑制结晶 |
蔗糖酯 |
| 巧克力复合点心 |
保持外观 |
抑制迁移 |
蔗糖酯 |
| 提升口感 |
抑制迁移 |
蔗糖酯 |
| 冰涂层巧克力 |
改善质地 |
控制厚度 |
蔗糖酯 |
| 提高生产效率 |
促进干燥 |
蔗糖酯
聚甘油酯 |
| 面包涂层巧克力 |
保持外观 |
防结露 |
蔗糖酯 |
经营产品
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RYOTO™蔗糖酯
RYOTO™聚甘油酯
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