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エリスリトールは他の糖アルコールと同様に、大量に摂取すると、体調や体質により、一時的に緩下作用(下痢)を起こすことがあります。
エリスリトールは食品ですか?食品添加物ですか?
エリスリトールを焼き菓子に使用したいのですが、焼き色は付きますか?
エリスリトールはアレルギー反応を起こすのですか?
オリゴトースは保湿性においてトレハロースの代替となりますか?
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