ワサオーロ™の菌に対する静菌効果
ワサオーロ™の各種細菌に対する効果
| 菌 種 | 効果 | ||
| カビ | Alternaria alternata | ススカビ | ◎ |
| Aspergillus flavus | コウジカビ | ◎ | |
| Chaetomium globosum | タケマカビ | ◎ | |
| Cladosporium herbarum | クロカワカビ | ◎ | |
| Fusarium graminearum | アカカビ | ◎ | |
| Penicillium citrinum | アオカビ | ◎ | |
| Rhizopus javanicus | クモノスカビ | ○ | |
| 酵母 | Candida tropicalis | 耐糖性酵母 | ◎ |
| Hansenula anomala | 産膜酵母 | ◎ | |
| 細菌 | Bacillus cereus | セレウス菌 | ○ |
| Bacillus subtilis | 枯草菌 | ◎ | |
| Escherichia coli | 大腸菌 | ◎ | |
| Salmonella enterritidis | 腸炎菌 | ◎ | |
| Salmonellia typhimurium | ネズミチフス菌 | ◎ | |
| Staphylococcus aureus | 黄色ブドウ球菌 | ○ | |
| Vibrio parahaemoliticus | 腸炎ビブリオ | ◎ | |
ワサオーロ™の菌に対する静菌効果
大腸菌 (Escherichia coli) 37℃ 24時間 ※RN25C2シート使用
ワサオーロ™使用
未使用
カビ (Aspergillus niger) 25℃ 120時間 ※RN25C2シート使用
ワサオーロ™使用
未使用
RN25C2シート (160×160 mm2) の抗菌試験
室温25～27℃で食パンを7日間保存した場合の効果
この実験は、食パンの包装材に外貼ラベルを貼り、その効果を比較したものです。室温で7日間保存した場合のワサオーロ™の制菌効果をはっきりと確認することができます。
このようにワサオーロ™は、食品で問題となるカビの発生を強く抑制するため、日持向上に大きな効力を発揮します。
ワサオーロ™ラベルを使用
ワサオーロ™ラベルを使用しない
7日後でも食パンの白さがこんなに保たれています。
