米菓・スナック・和菓子・その他菓子

米菓・スナック・和菓子・その他菓子

対象食品 改善要素 付与する効果 使用する製品
米菓 生産性向上 液体油脂の粘度増加 ポリグリエステル
味の改善 調味油染みこみ改善 ポリグリエステル
調味液の付着向上 ポリグリエステル
餅菓子・求肥 テクスチャー改善 柔らかさ向上 シュガーエステル
べたつき抑制 シュガーエステル
シリアル 生産性向上 エクストルーダー加工時の品質安定 シュガーエステル
スナック菓子 生産性向上 エクストルーダー加工時の品質安定 シュガーエステル
タブレット菓子・ラムネ菓子 生産性向上 打錠障害現象 シュガーエステル
テクスチャー改善 崩壊時間短縮、表面平滑性向上 シュガーエステル

取扱製品

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リョートー™シュガーエステル

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