調味料・ソース・ルー

調味料・ソース・ルー

対象食品 改善要素 付与する効果 使用する製品
カレー、シチュールー 品質の保持(外観) 油分離抑制 シュガーエステル
ポリグリエステル
ドレッシング 品質の保持(外観) 油分離抑制 シュガーエステル
ポリグリエステル
粉末調味料 品質の保持(外観) 吸湿防止 シュガーエステル
分散性・溶解性向上 シュガーエステル
オイルソース
調味油
品質保持(外観) 粘度上昇 ポリグリエステル
テクスチャー改善
生産性向上
界面張力低下
浸透性向上
ポリグリエステル

取扱製品

関連する製品一覧です。

リョートー™シュガーエステル

リョートー™シュガーエステル

リョートー™ポリグリエステル

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