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三菱ケミカル株式会社

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文献紹介／学会発表

当社製品/技術に関する出版物/発表を紹介します。

  • 学会発表
  • 乳化剤
The effect of Sucrose Fatty Acid Esters for fat bloom（ファットブルームに対するショ糖脂肪酸エステルの効果）
著者：
M.Saotome（五月女 茉由）, K.Shioguchi（塩口 薫）, T.Aibara（粟飯原 知洋）
出典：
20th Euro fed Lipid Congress and Expo
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