- 学会発表
- 乳化剤
- 20th Euro fed Lipid Congress and Expo 最優秀ポスター賞
The effect of Sucrose Fatty Acid Esters for fat bloom（ファットブルームに対するショ糖脂肪酸エステルの効果）
- 著者：
- M.Saotome（五月女 茉由）, K.Shioguchi（塩口 薫）, T.Aibara（粟飯原 知洋）
- 出典：
- 20th Euro fed Lipid Congress and Expo
- 発表年：
- 2025年
文献紹介・学会発表／20th Euro fed Lipid Congress and Expo 最優秀ポスター賞
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