- 文献
- エリスリトール
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Erythritol alters microstructure and metabolomic profiles of biofilm composed of Streptococcus gordonii and Porphyromonas gingivalis
- 著者：
- E.Hashino, M.Kuboniwa, S.A.Alghamdi, M.Yamaguchi, R.Yamamoto, H.Cho, A.Amano
- 出典：
- Molecular Oral Microbiology, Vol.28, Issue 6(2013), Pages 435-451
- 文献
- 色素
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アカダイコン色素の飲料への利用
- 著者：
- 内田実
- 出典：
- 月刊フードケミカル2013年7月号, 31-33
- 文献
- 酵素
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植物抽出における酵素の利用
- 著者：
- 田中伸一郎
- 出典：
- 月刊フードケミカル2012年10月号
- 文献
- 静菌・鮮度保持
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揮発性抗菌物質（AIT）による食品の保存技術
- 著者：
- 関山泰司
- 出典：
- 防菌防黴誌 Vol.38, No9, 617（2010）
- 文献
- 静菌・鮮度保持
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青果物／カット青果物の衛生管理法と微生物制御技術
- 著者：
- 関山泰司
- 出典：
- 防菌防黴誌 Vol.35, No4, 233（2007）
- 文献
- 有胞子性乳酸菌
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有胞子性乳酸菌（Bacillus coagulans SANK70258）のスギ花粉症に対する有用性の検討
- 著者：
- 梶本修身、諏訪桃子、高橋洋介、内田典芳、端山昌樹、田村学、中川聡史、 梶本佳孝
- 出典：
- 新薬と臨床 54巻11号（2005）
- 文献
- 酸化防止
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茶抽出物の抗酸化効果と食品工業への有効利用
- 著者：
- 高橋洋介
- 出典：
- 月刊フードケミカル2004年6月号
- 文献
- 有胞子性乳酸菌
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Effect of Spore-bearing Lactic Acid-forming Bacteria (Bacillus coagulans SANK 70258) Adminstrtion on the Intestinal Environment, Defecation Frequency, Fecal Characteristics and Dermal Characteristics in Humans and Rats
- 著者：
- Katsutoshi Ara, Shinichi Meguro, Tadasi Hase, Ichirou Tokimitsu, Kazuya Otsuji, Shuji Kawai, Susumu Ito & Hisakazu Iino
- 出典：
- Microbial Ecology in Health and Disease 2002; 14: 4–13
- 文献
- 有胞子性乳酸菌
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有胞子性乳酸菌（Bacillus coagulans）による便性改善効果についての研究
- 著者：
- 飯野久和、松本由果、伊藤美香、阿部忍、菅浦敏夫
- 出典：
- Progress in Medicine Vol.17 No.12 3299（1997）
- 文献
- 有胞子性乳酸菌
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有胞子性乳酸菌（Bacillus coagulans）によるヒト腸内菌叢改善効果についての研究
- 著者：
- 飯野久和、松本由果、伊藤美香、阿部忍、菅浦敏夫
- 出典：
- Progress in Medicine Vol.17 No.12 3303（1997）